ប្រែសម្រួល ៖ លន ស្រស់

ទឹកដោះគោ និង គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជីវជាតិនិងសម្បូរខ្លាញ់ល្អចំពោះសុខភាព។ វាក៏មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិពេញចិត្តផងដែរ។ តើទឹកដោះគោ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចជំនួសទឹកធម្មតាក្នុងការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃបានដែរឬទេ?

ចម្លើយ៖

មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកទឹកដោះគោនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាអាហារជំនួសដែលមានសក្តានុពល ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលបារម្ភអំពីការកើនទម្ងន់លឿន។ ទឹកដោះគោនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាទូទៅបានមកពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដូចជា សណ្តែកសៀង សណ្តែកបាយ អាល់ម៉ុន ផ្លែថ្នូត អង្ករសពោត ឬសណ្តែកដី។ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិ ខ្លាញ់ល្អ សរសៃអាហារ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះទៀត ទឹកដោះគោ និង គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាធម្មតាមានកម្រិតស្ករទាប មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលពិសា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកដោះគោ និង គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនគួរជំនួសទឹកធម្មតាឬក្រុមអាហារផ្សេងទៀតទេ ហើយក៏មិនគួរជំនួសការប្រើប្រាស់ទឹកប្រចាំថ្ងៃដែរ។

របបអាហារដែលមានតុល្យភាពត្រូវការការបរិភោគចម្រុះរួមមានប្រូតេអ៊ីនសត្វ (សាច់ ត្រី ពង ផលិតផលទឹកដោះគោ) ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ (សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ធញ្ញជាតិ) វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែពីផ្លែឈើនិងបន្លែ និងខ្លាញ់ល្អពីប្រភពដូចជាប្រេងរុក្ខជាតិ ត្រីសាលម៉ុន និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ការរក្សាតុល្យភាពរវាងប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងរុក្ខជាតិធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់នៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយទាំងមូល។

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានបរិមាណខ្លាញ់អាស៊ីតច្រើន—ទាំងខ្លាញ់ឆ្អែតនិងមិនឆ្អែត។ ការបរិភោគច្រើនពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់និងធាត់ ហើយការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនពេកអាចរំខានដល់តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជាពិសេសគួរតែគ្រប់គ្រងការទទួលទានទឹកដោះគោប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ព្រោះការទទួលទានច្រើនពេកអាចមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទេ។

ជាទូទៅ មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែកំណត់ការទទួលទានទឹកដោះគោ និង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រឹមមួយឬពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជាពិសេសគួរតែប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងកម្រិតមធ្យម—
ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ម៉ាកាដាមី ៥-១០គ្រាប់ អាល់ម៉ុន ១០-១៥គ្រាប់ ឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ១០-១៥គ្រាប់ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងរុក្ខជាតិក្នុងកម្រិតមធ្យម និងការចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយជាទៀងទាត់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់សុខភាពទូលំទូលាយនិងការបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ៕
ប្រភព ៖ Vnexpress